医療法人西出医院 介護事業所
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らくらくスタッフブログ

黒にんにく

2016年10月21日

8e2742c19e0cc3eb55f5158fdeac77ff_s先日、たまたま通りかかった駅ビルの前で、青森物産展が開催されていました。
特に興味もなく素通りするつもりでしたが、チラッと私の視界に「黒色のにんにく」が飛び込んできました。

はじめて見る「黒にんにく」。
試食させていただきました。
食感はドライフルーツのようで苦味、にんにく臭さは感じませんでした。

黒にんにくは、結構大変な過程を踏んで黒く(熟成)させることによって特有の臭みがなくなるとのことです。
疲労回復、血液サラサラ、アレルギー改善、夏バテ、便秘解消などなど。。。

食べるだけで免疫力がアップするおかげで、いろいろな効果、効能が得られるようです。

(ケアマネージャー K・H)